Sỏi thận do dùng quá nhiều canxi?!

Nhiều người cho rằng, sử dụng nhiều canxi sẽ dẫn đến sỏi thận, thực ra nhân tố chính dẫn đến sỏi thận là do trong cơ thể có quá nhiều acid oxalic. Những thực phẩm có chứa nhiều loại acid này trong đời sống thường nhật là: chè, rau súp lơ, rau bina, măng, cà phê.
Thời gian sử dụng canxi thích hợp và đúng nhất là 1 – 2 tiếng sau khi ăn.
Đặc biệt lưu ý trước và sau khi dùng canxi không được uống chè đặc, cà phê, rượu, không được ăn rau sống.
Vì chè đặc, cà phê, rượu đều đẩy nhanh quá trình thất thoát canxi; hơn thế lượng acid oxalic lớn có trong rau quả sẽ cùng phản ứng đọng xuống với canxi, tạo ra kết tủa canxi acid oxalic, không những khó hấp thụ, mà còn dễ dẫn đến sỏi. Nhưng chỉ cần trong quá trình nấu nướng, dùng nước nóng trần qua rau xanh, sẽ có thể loại bỏ được acid oxalic trong đó.
Do đó, để tránh bị sỏi, cần đặc biệt chú ý đến hàm lượng acid oxalic